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08 May, 2019
Gestión de procesos de servicios en restauración

Gestión de procesos de servicios en restauración

  • 8:30 - 15:00
  • 620 horas
  • Centro: AFS Tenerife

INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO

18-38/000894 | Personas desempleadas | Curso Presencial | Clases de lunes a viernes

Horarios y fechas susceptibles de modificación

 

Temática:
  • Definir y planificar procesos de servicio en restauración.
  • Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración.
  • Gestionar departamentos de servicio en restauración.
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Aplicar las normas de protocolo en restauración.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

 

Salidas profesionales:
  • Jefes/as de comedor o maestres de sala.
  • Maitre.
  • Jefes/as de sala.
  • Jefes/as de bares.
  • Jefes/as de banquetes.

 

Objetivo:

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.

Ver documentación/detalles del curso

 

Becas y ayudas:
  • Ayudas en concepto de Transporte, Manutención y Alojamiento.
  • Ayudas a la Conciliación (hijos menores de 12 años o familiares dependientes).
  • Becas a personas discapacitadas.
Ver más información sobre las becas y ayudas

 

Requisitos:

Será necesario acreditar uno de los siguientes casos:

  • Título de Bachiller.
  • Ciclo Grado Superior.
  • FPII.
  • Certificado Profesionalidad Nivel 2.

CENTRO DE IMPARTICIÓN

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